关于农产品质量安全检测工作的分析

                                    张碧玲

          （泾阳县农产品质量安全检验检测站，陕西泾阳  713700）

    摘要： 随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，现在对农产品的质量安全十分重视。舌尖上的中国就是让人们吃得安全，吃得放心。农产品质量的高低直接关乎到人们自身的健康和生活质量的高低。为此对农产品的全程监管控制是十分必要的，农产品的安全监测是确保农产品安全的重要手段。

　　关键词：农产品；  质量安全；   工作监测

    一、当前农产品质量安全存在的问题

1.大部分商贩和菜农对农产品质量安全监测认识不到位

根据近几年的情况分析，大多数商贩和菜农对农产品质量监测的作用认识模糊，每次质检员在农市场抽样检测时，大部分商户配合的不是很积极，甚至还有人处于抵触情绪，有些商户要要求质检员对他们的产品检验必须支付损失，这样，长久以往，质检员和商贩之间就形成矛盾，无形中给农产品质检工作带来很多困难。

　　2.质监部门的宣传工作不到位，引导性不强

由于受各方面条件的影响，农产品质检人员没有向群众积极宣传国家的产业政策以及市场对农产品的具体要求，菜农对于无公害农产品认识不清，也没有生产无公害产品的意识和愿望，从而不能形成自觉生产的行为，影响了无公害产品的推广和消费。

　　3.农产品质量安全检测机制不完善，监督不到位

　　对于农产品质量安全市场的进入及准出制度不完善，并且对这些农产品的源头、及追踪服务都没有建立起来，这样农产品的质量就存在很大的隐患问题。在农产品质量检测工作中，其执法力度不够、队伍不健全、执法条件也比较差，严重影响了日常的监督管理工作，甚至会出现监管的漏洞，像农产品的初级生产环节，相关投入品的使用不到位，如农药、化肥的使用，农民很难进行合理科学的使用，农产品农药的残留量经常会出现过高的现象，而且药性还没有下去就把农产品采收到市场上进行销售，其安全隐患令人担忧。

　　4.农产品的检测设备比较落后，技术力量薄弱

　　农产品质量安全检测设备比较落后，且检测设备不够完善，检测范围比较狭窄，像对氨基甲酸酯类、菊酯类农药能够进行定量的检测，但缺乏有关药品的检测，无法全面地开展此项工作的检测；像化学肥料、水产品的氯霉素、有机磷类农药以及氟喹诺酮类等仍然无法进行检测，农产品质量安全监测工作的技术力量也比较薄弱，很多都是有几个人员、几块牌子再加上几套设备就组建成了农产品质量安全工作的机构，这样简陋的设备及人员组成对工作的开展是极为不利的。

　　二、关于农产品质量安全工作的思考与对策

　　1.加强农产品质量安全法的宣传，提高商户及菜农的安全意识

　　现在的信息传递工具比较广泛且渠道多样化，为农产品质量安全工作的开展提供了便利的条件，像报纸、电视、网络、杂志及广播等大众媒体都能为农产品质量的安全知识提供渠道，同时还应该加强对菜农的教育培训，从生产的根源上就加强农产品的质量安全，像对合理科学的使用农药，提倡有机肥料的使用，提供病虫害的测报防治工作，以便菜农能够及时地掌握农产品的状况，做好及时的预防工作，以免造成农产品的损失。另外农产品质量安全检测工作中心要及时公布质量安全工作管理的信息及动态，对严重违规的经营者及生产者给以曝光，借助于舆论的作用进行监督，在增强了群众对农产品安全质量意识的同时，也能促进农产品生产者质量意识的加强，农产品的质量得到有效的保证。

　　2.建立完善的农产品质量安全检测机制

　　建立完善的农产品质量安全检测机制是保证农产品质量安全工作开展的基础，应该根据实际情况，进行科学的规划及布局，且因地制宜逐步建设，从省级农产品质量安全检测中心到地方上的农产品质量安全检测中心进行逐步的完善与管理，从而建立起一套覆盖全省及全国的质量检测体系。另外，对于整个农产品的检测最好是从产地的环境、生产的过程及投入市场的领域整个环节上都进行监督控制。尤其是农产品质量生产基地应该建立相应的监督管理站，能够对菜农的农产品情况进行随时的了解，并及时地给予指导与帮助。

　　3.加大对农产品质量安全检测机构的投入，加强技术水平的提高

　　对于检测工作机构能够有效地开展工作，并需投入相应的财力与物力，像检测设备的投入与完善，如果没有相应的检测设备，那么检测工作将无法开展，加强检测机构的检测能力，无论是农产品的专业检测能力还是农产品的综合检测能力都要有完善的设备，才能有较高的检测水平。对于国外先进的检测技术，应该进行学习以满足委托人的需求，并且要重视检测工作中心自身的研究能力，因为投入的增加，并不意味着农产品检测机构检测能力的提高，这还要专业人才管理队伍。对于农产品突发事件能够进行及时有效地处理，提供出相应的建议及技术支持，还能对农产品市场存在的隐患及时地发现，并向有关部门进行汇报预防。

    4.加快农产品的质量体系认证

    要建立一套完备的农产品质量认证体系，必须由国家财政出资，农业规划部门审批，建造出规范的农贸市场和规范的农产品生产基地，建立农产品进入农贸市场准入证度，质监部门定时跟踪监督，从而有效地推出绿色无公害农产品。这样可以追溯到生产基地、产品流通的农贸市场，加上质监部门的及时质量检查，形成完善的农产品质量认证体系，这样培育出的农产品才具有强烈的市场竞争力。

总之， 随着人们生活水平的提高，越来越多的人已经注重身体健康，对每天食用的农产品质量颇为关心，为了大家的健康，很多地方应该建立农产品质量监测机构，同时各级政府要应积极地给予支持，让农产品质检工作顺利开展，真正实现农产品从田间地头到餐桌上的安全，让人们真正吃的放心，吃的顺心。