【作者】 胥保辉；

【机构】 苏州工业园区疾病防治中心；

【摘要】 <正>为了解本辖区内餐饮单位、集体食堂食品添加剂使用情况,保障消费者身体健康,根据"江苏省餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治"的要求,自2009年开始组织开展了为期4个多月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动,对本辖区1 472家餐饮单位、集体食堂食 更多还原

【关键词】 食品添加剂； 餐饮单位； 集体食堂；

【文献出处】 江苏预防医学, Jiangsu Journal of Preventive Medicine, 编辑部邮箱 , 2011年02期 【DOI】CNKI:SUN:JSYF.0.2011-02-043 【分类号】R155.5
【参考文献】
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