福建省观光工厂发展浅析

李娜（华侨大学旅游学院  福建泉州  362021）

摘 要：观光工厂是一种将传统工厂与观光旅游有机结合的新型工业旅游方式。观光工厂旅游使传统工业企业展现出新的生机和活力，不仅为企业开辟了新的增长点，扩大了品牌和产品的影响力，还丰富了旅游产品体系、完善了当地旅游产业链条，成为供给侧结构性改革的有益尝试，是工业和旅游业转型发展的方向之一。

目前，福建省观光工厂旅游的发展呈现良好态势，蕴涵着巨大的潜力，同时也引起了学术界、政府部门和相关企业的高度重视。但是，由于观光工厂旅游刚刚起步，各方对观光工厂还不是很了解，本文基于福建省观光工厂发展的现状进行研究，找出其特点、存在问题，为各方深入了解观光工厂奠定基础。

关键字：观光工厂；现状；特点；存在问题；福建省

一、福建省观光工厂发展阶段

随着旅游业的蓬勃兴起，工厂企业本身也成了重要的旅游资源。工业旅游符合大众旅游的需求，越来越多的游客涌向了工业企业的开放工厂、博物馆等，工业旅游逐渐成为人们旅游的首选，人气迅速增长。福建省工业旅游资源类型全、覆盖面广，资源丰富，观光工厂的市场潜力巨大，备选的题材多样，自身的资源优势非常明显。

研学旅游的推行与游学联盟的成立，是对学生素质教育的重要支撑，是学生创新和实践能力培养的重要途径。观光工厂可以满足游客对传统企业的好奇感和求知欲，可以发展成具有教育价值的研学旅游实践教育基地。

与福建一水之隔的宝岛台湾，观光工厂的发展体系早已形成规模，经营模式也非常成熟。福建省借鉴台湾观光工厂成功的经验，结合自身的资源优势，打造具有自身产业特色的观光工厂，使传统工业企业展现出新的生机和活力。

1.调研阶段

工业旅游因其兼具观光性、文化性、知识性、趣味性以及现场感、动态感、体验感而获得游客青睐，成为我国旅游产业一个新的增长点，也成为政府创新发展工业、旅游业以及优化产业结构的重要抓手之一。然而，一段时期以来，工业旅游发展并未取得实质性突破，在产业规模、服务水平、项目开放力度、接待能力、实际接待量等方面均与政府的期待有较大差距。

2014 年前后福建省旅游局便开始谋划突破工业旅游发展瓶颈，并加大力度推动工业旅游改革创新发展。通过对省内各种工业旅游形态的深入调研，借鉴台湾和其他省市的发展经验，福建省旅游局对工业旅游进一步精准定位，引入“观光工厂”概念，统筹协调产、学、研合作，开启破题之旅。

2.启动评选阶段

2015年福建省旅游经济形势会上，指出目前我省拥有观光工厂巨大的潜在市场，备选的观光工厂题材也是多样的，福建省观光工厂市场潜力巨大，可以备选观光工厂题材多样，具有良好的发展前景，推进福建旅游产业和工业相融合条件得天独厚。

2015年7月，我局在借鉴国内及台湾发展观光工厂的成功经验基础上，委托华侨大学旅游学院制定出台了《福建省观光工厂建设与服务规范》。该《规范》规定了观光工厂建设的基本条件、主题特色、厂区规建、服务规范、经营管理、安全管理、环保卫生等具体要求。与此同时，福建省旅游局在全省启动“观光工厂”评定工作。

2015年12月，福建省旅游局评选出福建省首批33家观光工厂，遍布我省9个设区市和平潭综合实验区，包含了酒业、服装、食品、茶叶、陶瓷、玉石、家具、雕刻等种类，内容十分丰富，其中，泉州的最多，有七匹狼、安踏、永春老醋等13家。

3.辅导培训阶段

2016年7月21-22日，福建省旅游局在泉州晋江举办首批“观光工厂建设与服务规范”培训班。培训班邀请台湾明新科技大学林致远博士作《观光工厂规划与故事营销》讲座，华侨大学旅游学院黄远水院长对《福建省观光工厂建设与服务规范》作专题辅导，省旅游局政策法规处郭景沪副处长对首批观光工厂的创建工作进行总结，并介绍了下一步创建工作安排。福建省观光工厂依托当地特色工业企业，加强工业旅游创意设计和时尚品牌塑造，打造富有创意、具有地域特色的工业旅游项目，丰富了“清新福建”的旅游产品供给和旅游体验。至此，拉开了福建省观光工厂的序幕。

二、福建省观光工厂的特点

1.产业特色鲜明

福建省观光工厂企业主题特色鲜明。福建要依托特色工业企业转型观光工厂，2015年12月，评出首批33家观光工厂，其中有晋江石狮鞋服、德化陶瓷、安溪茶叶、漳州片子癀、武夷岩茶、永春老醋、惠安雕艺、南安石材、仙游红木等特色工业企业转型观光工厂。其中，漳州片仔癀中药工业园，它的主题元素是倡导重要美容养生；厦门古龙酱文化园“观世界之最‘酱缸兵马俑’，品非遗文化”；永春老醋采用最古老和传统的老醋加工工艺传递喝醋养生的理念；晋江七匹狼工业园是国内首座男性服饰文化主题博物馆。

2.观光与体验结合

福建省观光工厂注重观光与体验结合。传统制造业转型观光工厂就是在制造业的基础上增加了观光的因素，同时，确定全方位的体验设计理念，积极打造具有吸引力的体验项目。体验的类型丰富多样，注重人文和智慧，在项目和活动中注重人的参与、互动和感受等。

3.教育功能突出

福建省观光工厂教育功能突出。观光工厂旅游是工业与旅游业相互融合的结果，与其他休闲度假旅游产品相比，教育功能是其突出表现。游客在参观观光工厂的过程中能够全方面的了解当代科技的发展进程，既有现代科学技术结晶的先进设备，也有体现着丰富科学知识的工艺流程，还有现代企业文化的工作环境，这些都体现了观光工厂的教育功能突出的特点。

三、福建省观光工厂存在的问题

1.体验活动深度不够

福建省观光工厂旅游产品层次总体还停留在简单的参观上，参观内容多以图片加文字上墙来展示，内容够丰富，但是缺乏观光工厂所具有的娱乐性，体验性和互动性。通常，游客能来观光工厂参观，主要是对生活中常见事物是如何生产出来的感兴趣，对可互动性和参与性活动比较感兴趣，这恰恰是我们观光工厂旅游所欠缺的，应该多设置一些可供游客做深度体验的活动，留住游客。

2.停留时间短，消费少

由于到观光工厂旅游的游客体验活动比较简单，间接导致游客在观光工厂停留时间一般为半天，普遍较短，消费少。观光工厂旅游开发深度不够,缺乏丰富多彩、吸引力大和富有参与性的旅游体验项目来充实游览行程。观光工厂旅游应增加可参与性强的体验项目，同时配套提供基本的旅游接待设施，多样化的旅游产品和旅游服务，真正提高观光工厂旅游的质量，以延长游客的停留时间，促进游客消费，进而提高企业的旅游收益。

3.重游意愿不高

目前，福建省观光工厂也只是展示生产流程，工厂的旅游服务、厂区环境以及观光的氛围营造上都存在很大的不足。观光工厂的游憩设施、停车场、体验活动、餐饮服务等相关旅游基础设施都还不完善，导致游客不愿意再次游览，造成了观光工厂重游率低的现象。

四、福建省观光工厂发展的几点思考

1.加强政府的扶持力度

政府的积极支持与正确引导是观光工厂旅游开发取得成功的前提，是观光工厂旅游能够取得长期发展的有力保障。政府和旅游部门要加快制定、修改与完善观光工厂旅游发展的法律法规体系、工业旅游行业标准与管理规范，提供政策保障。同时，政府部门联合观光工厂旅游企业、旅行社、宣传媒体共同建立区域观光工厂旅游产品宣传平台，以组织观光工厂旅游产业节、宣传观光工厂旅游的新闻发布会、观光工厂旅游推介会等方式，宣传和打造本地的观光工厂旅游品牌，提升观光工厂旅游在旅游业中的核心竞争力。

2.扩大社会认知度

目前福建省工业企业以生产工业产品为主，如果在原基础上发展旅游业，存在投资大、收益小，发展周期长等特点，工业企业的创收甚微，旅游的价值不大，企业领导不重视。福建省工业企业对观光工厂旅游产生的价值认识上还存在较大的认识不足，游客对观光工厂旅游的社会认知度不高，导致观光工厂旅游始终处在初级发展阶段，这是目前福建省各个观光工厂普遍存在的现象。正因为如此，绝大部分观光工厂只是简单的打开大门向公众开放，没有产生任何效益和影响。

3.形成联动发展的格局

福建省观光工厂旅游企业往往处在市区的远郊，观光工厂厂区缺少吃、住、行等必要的配套设施，他们的游客接待主要依靠自身的条件来完成。目前，福建省现有59家观光工厂地区和行业各不相同，企业对发展旅游这个“副业”的策划和宣传跟不上，也没有形成统一专门的观光工厂旅游专属线路。观光工厂旅游缺少企业间的交流与合作，还未形成企业间联动发展的局势。

4.加强旅游专业人才的建设

目前很多观光工厂旅游企业的从业人员都不懂旅游方面的专业技能，文化层次偏低。工业企业没有重视对旅游人才的培养，对旅游从业人员服务素养的提高也重视不够，但是，观光工厂旅游无论从主题定位、旅游特色产品的设计、观光经营、导览解说及故事营销等都离不开专业旅游人才的知识和能力，观光工厂的发展必须要有大量专业人才的注入。

此外，观光工厂旅游还缺少专家学者、行业协会对观光工厂旅游资源开发的指导。由于缺少专家学者、行业协会的指导，很多工业企业并未经过严格的论证、规划和前期市场调研便纷纷上马。在开发过程中，重规模、轻质量，让旅游线路成为一种生产过程、产品的观赏性旅游，缺少对企业文化的深度挖掘、缺少对企业的文化的深度体验，企业的展示虽然达到了一定的程度，但旅游过程却是一种粗糙的、专业化程度低的旅游过程，这不仅影响了企业的效益，也使得游客对观光工厂旅游产生失望，导致重游率低下。

五、小结

2015年12月福建省旅游局公布的首批33家观光工厂之后，2016年12月福建省旅游局又公布了第二批26家观光工厂的名单，截至目前，福建省共有59家获评的观光工厂。目前，福建省观光工厂大多数都有在对外营业，不收取门票，并提供解说员进行导览解说，设计产品体验项目，使游客能更好地了解企业的文化、经营的理念以及生产流程，目的是让游客通过体验对企业的产品更加了解，对企业建立了良好的信任感，最终成为企业最忠实的顾客。

另外，福建省观光工厂发展出于初期起步阶段，存在很多的问题，例如，游客人数不多，停留时间短，观光工厂企业员工缺乏旅游专业的指导，观光工厂的企业主们还不敢大刀阔斧的走上旅游+工业的道路，还没有做大量的推广宣传活动，那这些都阻碍了福建省观光工厂的发展脚步。

2017年福建省观光工厂的整体会有很大的提升，无论是从具有主体特色园区的规划开始还是到后期的功能区划、氛围的营造、文化创意、产品的包装设计、DIY体验活动、服务营销、故事营销等方面都会更加体现人文关怀，更具有趣味性、知识性，相应地重游率也会大大提升。

在未来五年，通过政府与高校的大力支持与辅导，福建省观光工厂的发展会得到越来越多的企业、学者、专家的广泛关注

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