浅谈茂县脆红李的机遇与挑战

         胡思逸（Virginia Episcopal School，USA；美国弗吉尼亚主教高中）

摘 要：高中阶段的最后一个夏天，我怀着对商科的向往和对四川的期待，参加了云朵上的生态计划，走进四川茂县，对当地农业与生态经济进行调研。深入了解茂县，发现他们的当地的水果都很不错，尤其以脆红李艳压群芳。但它的销售额却有限，当地村民对它的重视程度也不够。所以希望自己的一些见解对他们有所帮助。

关键词：高中实践；生态经济；脆红李

一、四川茂县地理条件分析

四川的茂县处在青藏高原向川西平原过渡地带，北有岷山、南有龙门山、西有邛崃山诸山脉。山脉多在4000米左右。最高峰万年雪峰5230米。面积约3850平方公里。 可种植作物的面积较大。但是地形以山地为主，适宜种植树木等。

地质构造复杂，以暗棕壤、褐土为主。所以土壤的保水性能好，抗旱能力强。能充分提供农作物生长所需要的水分。

气候条件则是干燥多风，冬冷夏凉、昼夜温差大、地区差异大。河谷与高山气温悬殊，春天高山冰雪未融，河谷已是百花盛开。平均气温11.1℃，最低-11.6℃，最高气温32℃。平均日照数1557.1小时。降水量490.7毫米，蒸发量1375.7毫米。无霜期215.8天。 可以看出茂县昼夜温差大且日照充足有利于水果糖分的聚集。所以茂县非常适合种植树类水果。

茂县水果种植面积约两千公顷，其中茂汶苹果和脆红李是茂县特产的代表。

二、脆红李现状及swot分析

    1.脆红李现状

脆红李清脆可口、色泽好看，果子个头较小，平均重量16～25克，果皮是紫红色的，果肉黄色或偶带片状红色。李子和桃子一样，有一条缝，这个叫缝合线。缝合线正桃子李子都比较好看，不好的则是传说中的歪瓜裂枣。茂县的脆红李，缝合线正，缝沟比较浅，大小也比较均匀。李子表皮还有一层薄雾一般的果粉。脆红李果粉厚，灰白色，肉质很脆，味道甘甜。最让人省心的是脆红李的果核很容易与果肉分离，轻轻一咬，核就干干净净地露出来了，轻轻一挤就掉了。而还有一个在我认为特别的机遇是脆红李一般在8月份成熟，错过了六七月份的水果成熟集中期，相对来说竞争压力小一些，消费者更容易选择它。

但目前四川茂县没有专门的组织或者机构去发展脆红李，村民们还是各家各户门前山下种一些脆红李，成熟期则拎到附近街道或者景区小打小闹地卖一点零花钱。并未形成规模种植或者收购及销售渠道。

2.SWOT分析

尽管在脆红李那么好吃，也很方便，有那么多的优点，茂县的先天条件也颇具优势。但还是详细的比较一下脆红李的优势劣势以及脆红李在当前环境下所面临的风险和发展机会。

（1）优势。a.茂县脆红李的质量好，口感及色泽较好，容易受消费者亲睐；b.脆红李水分不算太多，且果肉较脆，不易腐烂，耐贮存运输，留树保鲜时间长达50天以上，可以给果农们足够的时间去安排顾客；c.脆红李保存过程中需冷量低，抗逆性强，需要的能耗少；

d.茂县适宜栽种面积广，各山均可种植，有提升产量的基础；e.茂县脆红李产量高，连续结果能力强，没有明显的间歇；

（2）劣势。a.脆红李作为小水果，很难有超强的市场影响力，形成大规模；b.脆红李虽然色泽好看，但是由于体积小，外观不如香蕉苹果等水果抢眼，所以不够大气也会成为部分客户不选择的原因；c.茂县目前无相关组织，销售渠道及知名度比较薄弱。

（3）风险。a.来自替代品、竞争者的威胁，比如黄金李；b.客户、供应商的谈判能力有待提高，脆红李的口味、营养成分等是否讲清楚，也会成为顾客是否选择的重要原因；c.人们的环保意识日益增强，此前水果市场各种激素泛滥对大家消费水果的热情会有影响，也会连累到脆红李。

（4）机会。a.脆红李果实成熟时正遇鲜果淡季。能填补晚秋季水果的空缺，独占李果市场，竞争对手较少；b.脆红李，口感脆，酸甜度符合大众口味，市场需求增长强劲、可快速扩张；c.茂县地处青藏高原向四川平原过度地带，可以利用青藏高原的影响力和认知度打造茂县水果品牌；

三、脆红李的机遇及挑战

通过上面的分析不难看出，茂县脆红李的发展有着非常大的潜力。且当前人们消费观念升级，更注重原生态产品。而当今时代的互联网传播速度快，途径多，茂县脆红李一旦做出效果很快会得到全国消费者的喜爱。所以茂县脆红李应该三个方面去获得更大的发展。

1.产量。实现较大规模的种植，区域统一管理，保证脆红李的品质和产量，有稳定的输出，避免出现弃荒现象。茂县可以从源头上做一些促进，比如针对土地流转农户给一定的奖励或者补贴，从经济上支持农户之间进行脆红李种植山的整合。

2.渠道拓展。茂县脆红李若有统一管理和商标，其推广及影响力塑造可能会完全不一样。比如阳澄湖大闸蟹，有统一的商标和商会，吸引了全国消费者的目光。全国各地消费者一旦提到吃螃蟹，就联想到阳澄湖大闸蟹，说明阳澄湖大闸蟹的定位和宣传做的非常好。试想，若当初是某一户渔民宣传自家螃蟹，肯定不会有这么大的影响力。而以整个区域这一特定产品作为宣传重点，可以有的放矢，区域内的渔民宣传过程中也更给力。各家渔民跟着阳澄湖的名气一起富了口袋。所以茂县也可以成立统一的商会或者相关组织，去塑造品牌，加大宣传力度，齐心协力打出脆红李的天下，而非单打独斗。实现风险一起承担，利益大家分享。

3.借着互联网之风，渗入茂县自然的健康理念，以文化传播带动销售。茂县有羌族、藏族、回族等多个少数名族，有很多非物质文化遗产，也有春祷秋酬的农事活动，充满浓郁的宗教色彩，折射出远古神秘文化的光辉，这对于全国各地的消费者来说，本来就是神秘而又充满吸引力的文化。脆红李商家可以在销售产品的同时兜售茂县的民俗文化等，使人民更加了解茂县更加喜爱茂县。同时，茂县有羌乡古寨、叠溪·松坪沟、九鼎山、叠溪地震遗址、黑虎羌寨碉楼群、营盘山新石器时代文化遗址、宝鼎沟国家自然保护区、土地岭国家森林公园等旅游资源，可以在游客中推广脆红李，在脆红李中推广旅游资源。互联网时代的微博微商，也可以拓宽更多的客户群体。

当然，茂县脆红李也可能遇到四川境内其他同质化产品的冲击，所以茂县的人们更快更好地把茂县传播出去，我相信，茂县的脆红李在不久的将来会有不一样的未来！

参考文献：

[1]刘刚银. 脆红李特征特性及其高产高效种植技术[J].《农技服务》2016年09期；

[2]赵华.无公害脆红李栽培和管理技术[J].《中国农业信息》2016年07期；

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